USF 2018/2
Considere a tabela a seguir que apresenta substâncias químicas e íons, assim como seus respectivos locais de ocorrência.
Considerando que as substâncias e os íons indicados podem ser encontrados de acordo com a indicação da tabela, assinale a alternativa correta referente aos valores de pH desses sistemas químicos.
A carne de peixe armazenada apresenta baixa acidez devido a presença de substâncias de caráter alcalino como as da classe funcional das aminas.
Uma solução aquosa de fermento deverá apresentar caráter ácido, pois o bicarbonato de sódio é um hidrogenossal.
O dióxido de carbono se combina com a água da umidade relativa do ar para formar gotículas de chuva com pH inferior a 7,0, pois o ácido carbônico formado é classificado como um eletrólito forte.
A dissolução de íons ferro em meio aquoso propicia a formação de uma base classificada como eletrólito forte.
A água de coco que possui íons alcalinos como o potássio deve apresentar pH inferior a 7,0.
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