Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
kiwi.
banana.
pêssego.
rum.
uva.
Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou transformações químicas.