UnP 2014/2

bicarbonato de sódio é uma mistura cristalina, solúvel em água e com sabor alcalino. É também chamado de hidrogeno carbonato de sódio. É usado como fermento químico, na fabricação de bolo, roscas e pães. É utilizado também na fabricação de extintores de incêndio de espuma. No extintor há bicarbonato e uma solução de ácido sulfúrico, em compartimentos separados. Quando o extintor é acionado, o bicarbonato e o ácido sulfúrico se misturam e reagem, produzindo a espuma com liberação de gás carbônico.

Se 336 g de bicarbonato de sódio reagem em solução, com suficiente ácido sulfúrico, o volume de gás carbônico gasoso liberado, nas CNTP, é de: