EMESCAM 2019/2

As vitaminas têm estruturas químicas únicas que afetam suas solubilidades em diferentes partes do corpo humano. As vitaminas B e C são solúveis, por exemplo, em água, enquanto as vitaminas A, D, E e K são solúveis em solventes apolares e nos tecidos gordurosos do organismo. Devido à solubilidade em água, as vitaminas B e C não são armazenadas em qualquer extensão apreciável do organismo, e, portanto, alimentos contendo essas vitaminas devem ser incluídos nessa dieta.

Os compostos a seguir são estruturas moleculares de algumas vitaminas.

Com base nessas informações, o composto que possui a característica que permite classificá-lo como vitamina B ou C é a substância