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UNESP 2007
As proteínas são moléculas complexas formadas por unidades denominadas ...........……........, que se unem umas às outras por meio de ........……….....…...... Cada unidade é formada por um átomo de carbono, ao qual se ligam um grupo ....…..............., um grupo ......…............., que apresenta um átomo de nitrogênio, e um radical de estrutura variável.
Os termos que completam corretamente os espaços em branco são, pela ordem,
a
monopeptídeos … ligação glicosídica … carboxila … amina
b
monopeptídeos … ligação peptídica … amina … carboxila
c
aminoácidos … ligação peptídica … carboxila … amina
d
aminoácidos … ligação glicosídica … amina … carboxila
e
nucleotídeos … reação de desidratação … carboxila … amina
Ver resposta
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Resposta
C
Resolução
Para responder à questão, basta recordar a estrutura básica dos aminoácidos e como eles se ligam para formar proteínas.
- Unidade formadora das proteínas
Proteínas são polímeros cujas unidades monoméricas são os aminoácidos. - Tipo de ligação
A junção entre dois aminoácidos ocorre por ligação peptídica, que é uma reação de condensação entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina de outro. - Grupos funcionais presentes no aminoácido
Cada aminoácido possui um carbono α ligado a:- um grupo carboxila (\(-COOH\));
- um grupo amina (\(-NH_2\));
- um átomo de hidrogênio;
- um radical variável (\(R\)).
Sendo assim, os termos corretos, na ordem solicitada pela questão, são:
aminoácidos → ligação peptídica → carboxila → amina
Logo, a alternativa correta é a letra C.
Dicas
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Lembre que proteínas são chamadas de polipeptídeos.
Qual é o nome da ligação que une dois aminoácidos depois da perda de água?
Pense na fórmula geral de um aminoácido: Cα ligado a –COOH, –NH₂, H e R.
Erros Comuns
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Confundir a ligação peptídica com ligação glicosídica (associada a carboidratos).
Trocar a ordem dos grupos funcionais carboxila e amina.
Confundir aminoácidos com nucleotídeos ou peptídeos.
Revisão
Conceitos-chave
- Aminoácidos: monômeros que constituem as proteínas.
- Ligação peptídica: ligação covalente entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina de outro, liberando água.
- Grupos funcionais dos aminoácidos: carboxila (ácido) e amina (básico), além de hidrogênio e radical \(R\).
- Proteínas: polímeros (polipeptídeos) fundamentais para a estrutura e função celular.
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