UNIFAN Medicina 2016/1

As proteínas ingeridas não sofrem na boca, modificações químicas, sendo apenas reduzidas a partículas menores. No estômago, as proteínas e polipeptídios são desnaturados por ação do HCl e hidrolisadas pela pepsina. A digestão no estômago representa apenas 10-20% da digestão total proteica. A maior parte desta digestão ocorre no lúmen do duodeno e jejuno, sob a influência do suco pancreático, processando-se, quase completamente no íleo terminal. Após a digestão das proteínas no sistema digestório, os aminoácidos passam para a corrente sanguínea.

É correto afirmar que, no organismo, a absorção de aminoácidos ocorre no