As moléculas de água são responsáveis por inúmeras funções de extrema importância ao desenvolvimento adequado dos seres vivos, entre as quais: (1) ser solvente universal, responsável por dispersar compostos orgânicos e inorgânicos; (2) transportes de substâncias, no âmbito intra e extracelular; (3) controlam a temperatura, não permitindo uma variação brusca; (4) agente lubrificante, como exemplo através da umidificação do ar exercida nas narinas. Quando analisamos o papel da água nas células animais e vegetais, estas possuem diferenças significativas, principalmente no que tange a ruptura, ou não da célula, quando em meio com grande concentração de água. Com relação a tais diferenças, qual a alternativa correta?
Uma célula animal em meio hipertônico, tem a tendência em perder água para o meio externo, até que murcha e ocorre a lise. Já uma célula vegetal em meio hipotônico, a água tem por tendência entrar na célula, no entanto, seu limite vai até atingir a pressão de turgor.
Uma célula vegetal em meio hipotônico, tem a tendência em perder água para o meio externo, até que se torne flácida; enquanto que uma célula animal em meio hipotônico, tem por tendência potencializar a entrada de água na célula.
A célula animal em meio isotônico não se observa diferenças tão perceptivas na entrada de água, enquanto que na célula vegetal em meio isotônico, a água tem por tendência fluir a mesma quantidade na entrada e na saída de água da célula, através do processo de plasmólise.
Uma célula vegetal em meio hipertônico, comumente perde água para o meio externo e murcha, já a célula animal em meio hipertônico, tem por tendência não mudar seu volume, pois a água flui para dentro da célula.