UEMG Caderno 2 2005

As micelas são estruturas formadas pelos sabões em água, sendo responsáveis pela limpeza de superfícies oleosas. A figura 1 mostra a representação esquemática de uma micela contendo óleo em seu interior e a figura 2 mostra a estrutura do sabão.

FIGURA 1

FIGURA 2

(Fonte: REVISTA QNESC – SBQ)

Analise as quatro afirmativas abaixo:

I – As moléculas dos óleos são polares.
II – A cadeia carbônica do sabão interage com os óleos.
III – A cadeia carbônica do sabão corresponde a um ânion carboxilato.
IV – A extremidade iônica é responsável pela interação entre o sabão e a água.

Das afirmativas acima, são VERDADEIRAS: