As enzimas necessárias para a digestão de lipídios produzidos pelo pâncreas incluem
a lipase pancreática, principal enzima para a digestão de gorduras, e a colipase.
a enteroquinase, que ativa o tripsinogênio, e a polimerase.
a pepsina, principal enzima proteolítica, e a pepsinase.
a ptialina, liberada pelas glândulas salivares, e a bile.
a bile, secretada pelo fígado, e o suco entérico