PUC-SP Verão 2015
Analise a tira de quadrinhos abaixo:
Sobre os "tijolinhos" que o leão não consegue fabricar foram feitas três afirmações:
I. Eles são obtidos a partir da ingestão de proteínas de outros animais.
II. As ligações que unem esses tijolinhos começam a ser quebradas no estômago do leão, por ação da enzima pepsina.
III. Os tijolinhos que ele não consegue sintetizar são aminoácidos essenciais.
Assinale:
Se apenas uma das afirmações for correta.
Se apenas as afirmações I e II forem corretas.
Se apenas as afirmações I e III forem corretas.
Se apenas as afirmações II e III forem corretas.
Se as três afirmações forem corretas.
Resolução
Para resolver essa questão, o aluno deve entender o conceito de aminoácidos essenciais e a digestão das proteínas. A afirmação I é correta pois os animais obtêm aminoácidos através da ingestão de proteínas de outros organismos. A afirmação II também é correta, já que a pepsina é uma enzima do estômago que inicia a quebra das proteínas. A afirmação III é verdadeira, pois aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo não consegue sintetizar e devem ser obtidos pela dieta. Portanto, todas as afirmações são corretas.
Dicas
Relembre as funções das enzimas no processo digestivo.
Considere o significado da palavra 'essencial' no contexto biológico.
Pense sobre as fontes de aminoácidos na dieta de um carnívoro.
Erros Comuns
Um erro comum é não lembrar que os aminoácidos essenciais não podem ser sintetizados pelo corpo e precisam ser obtidos pela alimentação.
Outro equívoco é não reconhecer o papel da pepsina na digestão de proteínas no estômago.
Os aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo não consegue produzir por si só e que devem ser adquiridos pela alimentação. A digestão das proteínas começa no estômago com a ação da enzima pepsina, que quebra as proteínas em polipeptídeos menores.
