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UNIFAN Medicina 2021/1
Algumas bactérias e leveduras em condições de anaerobiose são utilizadas para a produção de alimentos, como pão, vinho e cerveja, por um processo denominado fermentação alcoólica, como mostra a figura abaixo.
Sobre este processo pode-se afirmar que o piruvato é
a
descarboxilado, originando acetaldeído que, posteriormente, é reduzido produzindo o etanol.
b
oxidado, originando acetaldeído que, posteriormente, é descarboxilado gerando etanol.
c
descarboxilado, originando acetaldeído que, posteriormente, é oxidado gerando etanol.
d
reduzido, originando acetaldeído que, posteriormente, é descarboxilado gerando etanol.
e
hidrogenizado, originando acetaldeído que, posteriormente, é oxidado gerando etanol.
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Resposta
A
Tempo médio
53 s
Resolução
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Dicas
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Dicas sobre como resolver essa questão
Erros Comuns
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Alguns erros comuns que estudantes podem cometer ao resolver esta questão
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