UFU 2012/2
Alfredo Volpi é um pintor que gostava de misturar tintas e criar novas cores. Sua obra era dominada pelas cores e pelo estilo abstrato geométrico, sendo as bandeirinhas multicoloridas sua marca registrada.
Dentre os pigmentos naturais mais utilizados por Volpi estão os do grupo das antocioninas, responsáveis pela coloração de folhas, frutas e flores. A pelargoidina é um anticionina que produz coloração laranja-avermelhada de diferentes frutas, como a amora, a acerola e o morango. A estrutura de uma molécula de pelargonidina está representada a seguir.
Volpi preparava suas tintas utilizando uma emulsão de verniz (que é um derivado do petróleo) e claras de ovos (que contém cerca de 90% de água) como solvente, sendo que
a
essa emulsão apresenta a propriedade de dissolver tanto compostos polares quanto apolares.
b
a presença de grupos hidroxila na estrutura de pelargonidina justifica sua alta solubilidade o verniz
c
na estrutura de pelargonidina encontram-se as funções álcool e ácido carboxílico
d
a fórmula molecular da pelargonidina é C16H11O5
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Resposta
A
Resolução
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Dicas
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Dicas sobre como resolver essa questão
Erros Comuns
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Conceitos chave
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Tom
Formando em Medicina
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Sarah
Formanda em Medicina
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