A vitamina K é lipossolúvel e se divide em k1, k2 e k3. A vitamina K1 é encontrada em alimentos de origem vegetal, a k2 é produzida pela nossa flora intestinal e a k3 é produzida em laboratório. Esta última versão é utilizada nos suplementos e é bem absorvida pelo organismo. A vitamina K é essencial para o organismo. Ela ajuda na coagulação sanguínea e contribui para a saúde dos ossos.
Na vitamina K3 (fórmula acima), reconhece-se o grupo funcional:
ácido carboxílico.
aldeído.
éter.
fenol.
cetona.