UEG 2013/2
A parede celular é uma estrutura que diferencia a célula animal da vegetal e possui uma variação em espessura dependendo do papel que desempenha na estrutura da planta. A figura abaixo mostra um diagrama esquemático da vista superficial de parede primária de uma célula de cenoura.
Baseando-se na análise da estrutura apresentada, verifica-se que
a rede de celulose da parede é preenchido por uma matriz de moléculas não celulósicas como hemicelulose, pectinas e as glicoproteínas.
as moléculas de hemiceluloses estão ligadas à superfície das microfibrilas de celulose por interações de van der Walls.
a celulose é o constituinte principal da parede celular composta por monômeros de calose e glicose pela extremidade.
a rede celulose-hemicelulose é permeada por pectinas que são monossacarídeos hidrofóbicos.
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