A manobra de Mendelsohn consiste em pedir ao paciente que, ao engolir, mantenha sua laringe alta por alguns segundos e dentre os objetivos, essa manobra pode
prevenir o escape prematuro do bolo alimentar, especialmente em casos de permeação das vias aéreas antes da deglutição.
facilitar o deslocamento do alimento com auxílio da gravidade, utilizada em pacientes com dificuldade de ejeção oral.
aumentar a propulsão oral e promover maior participação das cartilagens da laringe por meio do aumento da força de alguns músculos.
favorecer o fortalecimento da musculatura supra-hióidea, aumentando a transição faringoesofágica.
facilitar o fechamento das pregas vocais e pregas ariepiglóticas voluntariamente e proteger a via aérea inferior durante a deglutição.