UNIFAN Medicina 2019/1

A fibra capilar é composta por queratina, uma proteína de estrutura espiralada, que possui uma grande quantidade de átomos de enxofre, presentes nos resíduos de cisteína. Os fios de cabelos podem ser danificados por meio de alisamentos, descoloração e até mesmo pela lavagem com xampus. O caráter aniônico e/ou anfótero do tensoativo presente no xampu contribui para a remoção da sujeira.

De acordo com a característica química do fio de cabelo e do xampu, analise os itens:

I. A estrutura secundária e terciária da queratina da fibra capilar é mantida por ligações químicas do tipo ponte de hidrogênio e ligações dissulfeto.

II. As ligações de hidrogênio ocorrem entre o hidrogênio e o oxigênio e são ligações intramoleculares. III. As ligações dissulfeto são ligações covalentes, fáceis de serem rompidas.

IV. O caráter aniônico do tensoativo presente no xampu forma interações intermoleculares entre a sujeira e o meio aquoso.

V. O caráter anfótero do tensoativo presente no xampu reage tanto com ácido, quanto com base.

A alternativa que corresponde aos números romanos dos itens corretos é: