FCM PB Medicina 2013/2

A Fenilalanina é um aminoácido codificado pelo código genético necessária ao corpo humano, pois é uma parte integral de todas as proteínas. Quando se acumula no organismo por falta da enzima fenilalanina hidroxilase transforma-se em compostos tóxicos que podem levar a atrasos mentais especialmente em crianças. O “teste do pezinho” é aplicado a recem nascidos para a detecção precoce e correção deste problema. A fenilalanina é transformada pela enzima fenilalanina hidroxilase em tirosina que, por sua vez, transforma-se em neurotransmissores como a dopamina e noradrenalina importantes para o funcionamento cerebral. A fenilalanina é encontrada no adoçante aspartame, que substitui o açúcar e é muito utilizado, principalmente em bebidas. As fómulas químicas da fenilalanina e tirosina são mostradas a seguir.