A espermiogênese é a fase da formação do gameta masculino em que as espermátides se transformam em espermatozoides. Considera‐se duas regiões no espermatozoide: a cabeça e a cauda. Na cabeça situam‐se o núcleo e o acrossomo ou capuz acrossômico. Neste último encontram‐se enzimas cuja função é digerir a membrana do ovócito II na fecundação. O acrossomo ou capuz cromossômico se encontra na parte anterior da cabeça e se forma por modificação de uma organela conhecida por:
Centríolo.
Mitocôndria.
Complexo golgiense.
Retículo endoplasmático liso.
Retículo endoplasmático rugoso.
O acrossomo é uma bolsa cheia de enzimas localizada na porção anterior da cabeça do espermatozoide. Durante a espermiogênese, ele surge a partir da modificação de vesículas do Complexo de Golgi. Essas vesículas se fundem sobre um dos polos do núcleo formando o chamado capuz acrossômico, que carregará enzimas como hialuronidase e acrosina, indispensáveis para perfurar as camadas que envolvem o ovócito II no momento da fecundação.
Portanto, a organela que origina o acrossomo é o Complexo golgiense.