A classificação das vitaminas é dada pela sua solubilidade: hidrossolúveis e lipossolúveis. Alguns sintomas ou doenças podem indicar deficiência de vitamina no organismo. A deficiência da vitamina C (ácido ascórbico), que é hidrossolúvel, causa uma doença denominada de escorbuto.
Com relação à deficiência de uma vitamina lipossolúvel, assinale a alternativa correta.
Beribéri, pela deficiência de vitamina B1.
Fissuras na pele, pela deficiência de riboflavina.
Formigamento nas mãos e nos pés, pela deficiência de ácido pantotênico.
Raquitismo, pela deficiência de vitamina D.
Anemia, pela deficiência de ácido fólico.