A atividade agrícola é responsável pelo consumo de 70% da água doce do mundo. Dessa forma, o trânsito de alimentos se torna, também, uma redistribuição indireta de recursos hídricos. Examine a tabela.
Água virtual contida em alguns produtos
As informações permitem inferir que o conceito de água virtual diz respeito
à água reutilizada ao longo do processo produtivo, integrando a cadeia produtiva ao ciclo hídrico natural.
à água desperdiçada para a produção de alimentos, constituindo o sobrepreço pago pelos consumidores nos produtos.
à água que foi mobilizada para produzir bens materiais, compondo um volume a ser ressarcido pelos países consumidores.
à água que os produtos carregam consigo, constituindo reservas hídricas para os países importadores.
à água que foi utilizada na produção de mercadorias, tornando países agrário-exportadores emissores de água.