A araucária (Araucaria angustifolia) é a espécie de gimnosperma que produz o pinhão, bastante utilizado na gastronomia em regiões do Sul do Brasil. Nas gimnospermas,
o pinhão tem estruturas correspondentes aos frutos carnosos das angiospermas.
a novidade evolutiva é a vascularização, permitindo a conquista do ambiente terrestre.
os esporos femininos e masculinos são formados nos estróbilos após mitose.
a semente é formada pelo óvulo fecundado e o endosperma.
o transporte dos esporos depende da presença de água.