FUVEST 1995

1/4 de xícara de bicarbonato de sódio

1/4 de xícara de óleo vegetal

1/4 de xícara de água

Ao aquecer a mistura acima, mantendo fervura branda, o óleo sofre uma
a
hidrólise ácida.
b
hidrogenação catalítica.
c
polimerização por condensação.
d
polimerização por adição.
e
saponificação.
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